Kategori: Studiebesök

Publicerat

Reportage från Dalslands Gilles besök i Tössebageriet

En härlig sensommardag den 28 augusti samlades 23 medlemmar från Dalslands Gille utanför Tössebageriet på Karlavägen 77.

Ägare, konditor och bagare Mattias Ljungberg välkomnade oss in bakom kulisserna i själva bageriet. Mattias har drivit Tössebageriet sedan 1996. Han har vunnit den prestigefyllda titeln Årets konditor flera gånger. Mattias är mån om att driva Tössebageriet i samma anda som grundare Helga Södermark, dotter till prosten Freudental i Tösse församling, söder om Åmål. Helga satsade, trots varningssignaler under krigsåren, på genuina råvaror som smör, grädde och finaste vetemjölet. Hon lär ha sagt ”Här på Tössebageriet skapar vi bakverk, vi producerar inte”. Bageriet startade den 18 november 1920 på denna adress. Helga var då nyutexaminerad skolkökslärarinna från seminariet i Uppsala.

Konditoryrket är ett hantverksarbete som kräver en exklusiv grundutbildning och därefter många års träning och vidareutbildning i branschen. Idag finns det 15 anställda och 2 praktikanter i Tössebageriet. I bageridelen sätter man degar av olika slag, jäsdegar till bröd och bullar, smördegar till tårtor, bakelser och wienerbröd, mördegar till bottnar och kakor. Man rullar, trillar och kavlar. Här finns ett brett sortiment av småkakor från Helgas receptbok från prästgården Tösse. Allt säljs färskt och därför bakas det kakor flera gånger i veckan. Det finns en speciell kaka som kallas S-kakan (från ordet Tösse) hämtad direkt från Helgas receptbok. Tössebageriet är idag vida känt för sina semel-wraps och fluffiga mousse-tårtor. Sort tack till Mattias för hjärtligt mottagande och inspirerande information.

Studiebesöket avslutades med gofika i solskenet på uteserveringen vid Karlavägen.

Mattias Ljungberg hälsar oss välkomna till Tössebageriet. Här med klubbmästare Ellionor Moberg som bokat besöket.
Mattias Ljungberg berättar om sina mål och ambitioner för Tössebageriet.
I kallskänksdelen monteras bl. a. läckra räkmackor.
Gofika avnjuts av Dalslands Gille medlemmar.
Publicerat

Det årliga sommarbesöket i Dalsland

Den 12 juli, mitt i Bluesen, mötte 14 medlemmar från Dalslands gille upp vid Tollebols kvarn. Vi samlades nere vid fallet där ett lunchbord var dukat för oss.

I väntan på lunchvåfflor gick vi laget runt och presenterade oss. Två gamla stammisar hade anslutit sig. Det var Alf och Kerstin, Alf från Brålandaslätten och Kerstin från Halland, så roligt. Ordförande Sven Kajsten med fru kom resande med bil från Stockholm. Per Wester med gäster samt Hans Forslund, Niklas Lindström och Lena Örtemark fanns på plats. Ellionor och Lars Moberg hälsade alla välkomna till Kvarnen.

Efter lunchen gjorde vi en rundvandring på Mötesplats Tollebols kvarn. Området har anor från medeltiden. En plats som enligt Landsarkivets skrifter är väl värd att bevara.

Kanske var det kyrkans män som installerade en kvarn vid fallet. Det sammanfaller i tid med när Edsleskog tegelkyrka uppfördes. Det finns en mjölnarlängd på dörren inne i Kvarnen. Den förste nedtecknade mjölnaren som nämns är från 1700-talets början. De sista mjölnarna var tre generationer

Karl-Fredrik Andreasson, Ville Karlsson och Ove Karlsson. Kvarnen tillhörde prästgården Tollebol men köptes 1963 av Åmåls kommun som då hade planer på att bygga en kraftstation på plats. Det blev inget med den satsningen och kvarnen med smedja och stall började förfalla. 1990 bildades Åmåls västra byalag. Byalaget ville restaurera och vårda kvarnen och omgivningarna. Så är det fortfarande.

2017 lämnade byalaget och Åmåls kommun in en ansökan om EU-bidrag för landsbygdsutveckling, ett s.k. Leaderprojekt. Ansökan beviljades och en upprustning av hela mjölnarbostället med kvarn, smedja, ladugård, jordkällare och stuga genomfördes. Mötesplats Tollebolskvarn invigdes sommaren 2018. Besöket på Kvarnen avslutades med Bluesunderhållning från scenen ”Mjölkbordet”.

Dalslands Gilles medlemsgrupp fortsatte in till Åmål för ytterligare ett besök i hembygden.

Per Enger välkomnade oss och bjöd på eftermiddagskaffe i källarvalven i Engersgården på Södra Ågatan. Gården byggdes under 1700-talet. Den är belägen vid Gamla kyrkan och har 3 minuters promenad till bad, gästhamn och torg. Per berättar gårdens historia och de unika källarvalven med namnteckningar från över 300 gäster. Per har i en bok sammanställt gästernas livshistorier, var och en med sin unika berättelse. Gården är varsamt restaurerad av Per Enger med familj. I salongerna finns bl.a. konst av kända Dalslandsmålare. Gården kommer att förvaltas av familjen också framöver. En klenod i kvarteren runt Gamla kyrkan och Plantaget, Åmåls gamla torg, med Dahlgrensgården och Vågmästargården vid Åmålsåns utlopp i Vänern.

Ellionor Moberg

Tollebols kvarn
Bluesunderhållning vid ”Mjölkbordet”
Samtal under valven på Engersgården. Lars Moberg och Niklas Lindstrand
Från salongerna i Engersgården
Från salongerna i Engersgården

Publicerat

Dalslands Gille besöker Stockholms mest hemliga museum

Det är Pressbyråmuséet på Strandbergsgatan, rakt under Essingeleden vid Hornsberg.
Gillet fick vänta i drygt ett år för att få en besökstid.
Den 5 mars var vi elva personer som möttes upp på adressen där vi bjöds på kaffe och
kanelbulle i en Pressbyråbutik. Därefter slussades vi upp till museet på sjätte våningen där
Folke Lundberg och Birthe Gabrielsson tog emot oss. Båda är djupt engagerade efter ett
långt arbetsliv på Pressbyrån. Deras uppdrag är att hålla kulturarvet levande i kombination
med forskning bland tusentals dokument. De informerade, visade bilder och
inredningsdetaljer från företagets historia mellan 1906 och 1975. År 1976 särskildes
Pressbyråns detaljhandel från distributionsverksamheten och Pressbyrån blev därmed en
renodlad butikskedja med kiosker och butiker. Idag ingår Pressbyrån i REITAN
SERVICEHANDEL SVERIGE AB.
Allt startade 1906 då 59 tidningsutgivare gick samman och bildade AB Svenska
Pressbyrån. Syftet var att säkerställa spridning av det fria ordet i Sverige. Den egna
tidningsförsäljningen skedde genom tågombud och kiosker samtidigt som en
distributionsorganisation skulle leverera tidningar över landet. Det började med
ambulerande tidningsförsäljande pojkar som med en tidningsbunt under armen cirkulerade
vid järnvägsstationer och på tågperronger. Snart fanns det också tidningsförsäljare på
tågen, de kallades ”tågbud”. Det var killar i åldern 13 – 17 år.
På 1950-talet blev flyg, tåg och bil rationella leveranslösningar till de nu 1 200
Pressbyråkioskerna samt till ca 16 000 andra försäljningsställen. På så vis blev Sverige ett
av världens mest tidningsläsande folk. Det hände mycket på vägen fram till dagens
Pressbyråer med sitt breda utbud av varor. Här några glimtar….
Många vykort har sålts med foton från stationer och andra attraktioner från städer och
samhällen. 1932 etablerade Pressbyrån egen vykortstillverkning och snart kunde de
erbjuda 16 000 olika motiv. Det såldes ca 40 miljoner vykort under denna tid.
Pressbyråkioskerna skulle vara en prydnad i väntsalarna betonade Järnvägsstyrelsen.
Namnkunniga arkitekter fick ofta uppdraget, bland dem ingen mindre än arkitekt Ragnar
Östberg som ritade Pressbyråkiosken på Sundsvalls Central. (finns idag på Julita Gård.)
På 1940 installerades konfektyrautomater. På 60-talet fanns 850 automater med frukt,
choklad, tabletter, cigaretter, filmrullar och rakblad. Automaterna avvecklades 1976 på
grund av inbrott och skadegörelse.
Arbetskläder med stil och finess var också viktigt samtidigt som de skulle vara praktiska.
Pressbyrån var också först med att starta Sveriges första glassfabrik och att sälja
”Hygienskt förpackad pinnglass”.
Pressbyrån blev en förebild för många företag, snabba att ställa om och att hitta nya
former och lösningar. Stort TACK till Folke och Birthe för ett intressant museibesök som
gav oss inblick i en genuin svensk företagshistoria under 1900-talet.
Ellionor Moberg

Publicerat

STILFULL HISTORIA

fick vi ta del av under besöket på Slottet på Alla Hjärtans Dag 14 februari. Vi blev efter ett par sena återbud 22 medlemmar och medbjudna Dalslandsvänner som fick ett par timmar laddade med intryck. Det första var väntat: En rigorös säkerhetskontroll i entrén som alla förstod vikten av. De senare intrycken var av andra slag.
Vi togs emot av Förste Hovmarskalk Göran Lithell som berättade om hovets organisation och arbetssätt interfolierat med en presentation av sig själv, sin uppväxt i Fröskog och Åmål, sin utbildning och karriär inom UD och sitt nuvarande arbete. Det publika och det privata blev en helhetsbild som vi uppskattade att få och som gav upphov till många frågor. Göran var mycket tydlig med sin uppskattning av Dalsland som sin uppväxtmiljö och numera sitt Tusculum (även om det senare återfinns strax utanför landskapsgränsen vid
Ömmeln).
Efter stunden med Göran anslöt slottsguiden Per som fortsatte i den öppna och informativa anda som inlett besöket. Han gav oss en timmes rundvandring i representationsutrymmen inklusive Rikssalen och i slottets gästvåning. Övriga utrymmen var öppna för enskilda besök efter guidningen. Utöver att berätta om lokaler och föremål gav Per oss anekdoter och inblickar i dagens och forna dagars hovliv som gav anledning till både skratt och eftertanke. Vi uppskattade hans kunskap och hans fina berättarton.
Gillet tackar Göran Lithell och övriga medarbetare för ett generöst och hjärtligt mottagande i samklang med temat för dagen ifråga.

Folkets present vid förra årets jubileum vävd efter Lars Lerins målning. Vi är fulla av beundran, så vacker.
Rikssalen med landsskapsfanor, se Dalslandstjuren.
Silvertronen som Drottning Kristina kröntes på, inklusive tronhimmel.
Vackert blomsterarrangemang i trappuppgången
Konseljsalen med två stolar på kortändan, kungen och kronprinsessans platser.
Dalslands Gillesbesökare i Spegelsalen.
Publicerat

Dalslänningar på besök i Dalsland

Medlemmar ur Dalslands gille i Stockholm har samlats för en sammankomst i det landskap där medlemmarna har sitt ursprung. Denna gång gjorde man besök på Tollebols kvarn utanför Åmål. Ellionor Moberg på Mötesplats Tollebol hälsade välkommen tillsammans med gillets åmålsbördige ordförande Sven Kajsten.

Dagen till ära var det sol och uppehåll under nästan hela besöket på kvarnen. Efter att man avnjutit kvarnens våfflor berättade Ellionor Moberg om kvarnens historia och om arbetet kring att forma det Tollebols kvarn är idag – en mötesplatsför alla åldrar. Därefter följde en guidad tur i och utanför kvarnen, stallet, museet och handelsboden och hade vädrets makter varit vänligare hade även smedjan och konstutställningen besökts.

Dalslands gille i Stockholm, som bildades 1916, vänder sig till alla dalslänningar i Stockholm med omnejd samt till alla som är intresserade av Dalsland. Förutom årsfest och julfest anordnar man flera återkommande träffar för att hålla kontakten med Dalslands levande.

Niklas Lindstrand

Medlemmar ur Dalslands gille samlade utanför muséet i Tollebol där det just hade gjorts inköp av bland annat olivoljor i handelsboden. Bakre raden från vänster: Emma Åberg, Nybro, Per Wester, Järfälla (Åmål), Marie-Louise Wester, Järfälla, Lena Örtemark, Bengtsfors, Hans Forslund, Norrtälje (Åmål), Carl Magnus Pontén, Stockholm (Gustavsfors), Lars Moberg, Enskede (Tösse och Åmål), Christina och Sven Kajsten, Järfälla (Åmål). Främre raden från vänster: Bo Schagerberg, Nynäshamn (Åmål), Berit Åberg Schagerberg, Nynäshamn, Hans och Ingrid Davidsson, Stockholm (Åmål), Eva Halling, Stockholm, Leif Danielsson, Lidingö (Åmål), Ellionor Moberg, Enskede (Tollebol) och Rigmor Rosenqvist, Solna (Snäcke, Ånimskog)
Ellionor Moberg från Mötesplats Tollebol och Dalslands gilles ordförande Sven Kajsten hälsade välkommen och berättade inledningsvis innan lunchen lite kort om kvarnen och om gillet.
Om bland annat Kupelisa som bodde med sina fyra söner i sin stuga strax intill kvarnen, berättade Ellionor Moberg för Dalslands gilles medlemmar.
Inne i muséet fick deltagarna bland annat höra lagårdskatten Tolle berätta om livet på gården.
Även i den nedre delen av kvarnen guidade Ellionor Moberg och berättade om den nuvarande hjulkvarnen som byggdes år 1875 och om när kvarnen elektrifierades.
Publicerat

Studiebesök i Spökslottet 21 september

Vi var ett 20-tal medlemmar och andra Dalslandsvänner som samlades i solskenet utanför Drottninggatan 116 och gissade vad namnet Spökslottet kunde härröra från. Det fick vi veta i slutet av en intressant guidning genom palatset ledd av institutionens intendent Jeanette
Peterberg. Vi avslöjar det emellertid inte. Man berättar ju inte slutet på en deckare. 

Stockholms universitet (dåvarande Stockholms Högskola) fick palatset i gåva 1924. Vi fick veta hur lokalerna användes för administration, undervisning och forskning då och framgent genom 98 år, vilket var intressant och bitvis förvånande information. Jeanette hade också mycket att berätta om palatsets historia från 1700-talet fram till överlåtelsen till Högskolan. 

Det var ett privatpalats med olika ägare och är som sådant unikt välbevarat. Universitetet har en mycket omfattande konstsamling i palatset som fick viss uppmärksamhet under vår rundtur. Det finns en guidning som enbart inriktas på konstskatterna som några av oss fick lust att delta i. Kanske en idé för Gillet om något år? 

Några av oss diskuterade vidare under en lunch på Tennstopet. Det blev en behagfull avslutning på en intressant förmiddag.

Publicerat

Drottningholmsteatern 17 maj

Vackert men kyligt väder mötte oss utanför Drottningholmsteatern 17 maj. Desto varmare var mottagandet och bemötandet inomhus. En kunnig guide -hon heter lämpligt nog Estelle – gav oss inblickar i och exempel på gustaviansk tid, stil och hovliv parallellt med redogörelsen för teaterns tillkomst och verksamhet. Kunniga deltagare ställde intressanta frågor och aktiviteten kom att bli en seminarieövning i sjuttonhundratalshistoria från monarkens perspektiv. Några hade tagit tillfället i akt att se familjeföreställningen av Skönheten och Odjuret före vår rundvandring. Några slog följe till Karamellan för fika och eftersnack. Allt som allt ett minnesvärt studiebesök för sammanlagt tolv deltagare, varav fem var inbjudna vänner. Fortsätt gärna att bjuda med kompisar på våra aktiviteter. De tillför trevnad och vidgar kretsen.

Publicerat

Friends Arena tisdagen 4 juni

Välkommen på en guidad visning av Friends Arena i Solna tisdagen den 4 juni 2019 kl. 17.00.

(Pendeltåg till Solna station eller tunnelbana till Solna Centrum, sedan buss 502 mot Ulriksdals stn eller buss 505 mot Bagartorp, hållplats ”Arenan”)

Samling kl. 16.45 vid Trappan/Huvudentrén (Gate 2 enligt bif. karta. Busshållsplatsen ”Arenan” är precis mitt emot Gate 2).

Kostnad: 50 kr kontant (jämna pengar tack) eller Swish.

Tillgänglighet: Vissa trappor är oundvikliga och de långa avstånden inuti arenan kan tyvärr inte rekommenderas för personer med nedsatt rörlighet.

Max antal deltagare:  30.

Anmälan senast den 31 maj till Kerstin Sandling – kbm.sandling@gmail.com eller tel. 0730 25 30 95.

Karta över Friends Arena:

LADDA NER

Publicerat

Besök på Ersta Diakoni

Den 8 maj 2019 gjorde Dalslands Gille i Stockholm besök på Ersta Diakoni. Vi fick en guidning av museet. Som guide hade vi Ulla Petersen som tidigare tjänstgjort som diakonissa. Hon har dessutom anknytning till Dalsland. Ursprungligen kommer hon från Säffle, och tog studenten i Åmål.

Vi fick en mycket intressant genomgång av Erstas historia. Besöket avslutades med en lunchkonsert i Ersta kyrka och en god lunch i Ersta Diakonis egen restaurant, Ersta Terrass, med utsikt över Stockholm.

Gruppbild från besöket på Ersta
Publicerat

Guidad visning av Ersta Diakoni den 8 maj 2019

Välkommen till Ersta diakoni, Erstagatan 1, Stockholm.

  • 10.45 – Samling vid Portvalvet
  • 11.00 – Guidad visning av muséet
  • 12.10 – Vårkonsert i kyrkan (30 min.)

Kostnad: 50 kr kontant (jämna pengar, tack) eller Swish. Därefter kan man fika eller äta llunch i restaurangen om man så önskar. Då betalar var och en för sig själv.

Anmälan senast den 6 maj till Kerstin Sandling – kbm.sandling@gmail.com tel. 0730 25 30 95

För ytterligare info, se:

inbjudan ersta 8 maj 2019Ladda ner